Занятие в рамках проекта «Заря возрождения».
Темой сегодняшнего занятия по обучению кулинарному мастерству была творожная запеканка. Учились готовить Игорь А., Александр Д. и Сергей А. Обучала их Ольга Николаевна Сергеева, профессиональный повар-кондитер. Готовили сразу на два противня, чтобы хватило для всего приюта. Работа нашлась каждому ученику: нужно было и творог выложить из пакетов, и яйца разбить, и сухофрукты порезать, и отмерить необходимое количество сахара и муки, да и перемешать все это до однородной массы… Разровнять будущую запеканку на противнях доверили Игорю. А когда готовая запеканка была порезана на порционные куски, ему даже поручили украсить порцию вареньем… и снять пробу! К вечернему чаю запеканку разнесли на тарелках по братским. Все очень обрадовались этому знакомому с детства блюду. Игорь говорит, что для него теперь не проблема делать такую запеканку хоть каждый день.
Проект осуществляется при поддержке Фонда Президентских грантов и Фонда грантов Главы Республики Башкортостан.
Фото мероприятия
